古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大蒜是芳香美味的，但是我们在使用大蒜的时候常常会先碰到一件挺麻烦的事，就是如何去除大蒜皮，在这个问题上大家各显神通，有老老实实一个一个去剥的，也有将大蒜放在罐子里使劲摔打的，也有用刀拍的……这里介绍一个简单的方法，似乎用的人很少，但是能帮你干净快速地去除大蒜皮。
1，首先，将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的。
2，将每一瓣大蒜的根部切掉一点。
3，放入热水里浸泡五分钟。
4，然后取出去皮，就很容易了，几乎是手到皮除。
5，如果你需要剥一大堆蒜瓣，这个方法可以让你省很多时间。
当然，剥完大蒜记得去除手上的蒜味才不会沾染其他食材，嘴里的蒜味也要去掉。如果吃上瘾，不妨自己种点大蒜。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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