古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
板栗烧鸡怎么做营养会流失
1、板栗不宜煮太久,否则不易脱壳。烧栗子之前先把它焯水煮个3-4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味。
2、由于板栗比较难熟, 所以放入鸡肉的同时将它放入一起炖煮,煮到九成熟时加入盐等调味,再大火收汁。
3、烹饪时可适量放些冰糖,让鸡肉的色泽更好。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
鸡腿切块,焯水时放料酒去腥。板栗剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半提示:板栗不要用刀切,用手掰,因为板栗本身是有分界的……详细>>
板栗烧鸡是一道很常见的菜,在好几个菜系里边都有这道菜,其实这道菜的做法也是很简单的,以下我们就具体为大家介绍板栗烧鸡的做法。详细>>
锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。详细>>