古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
金银花是我们非常熟悉的一种花,金银花不但有很好的药用功效,而且在日常的生活中我们可以采用金银花来起到很好的养生功效和保健的作用,经常吃金银花是可以提高我们人体的免疫力和抵抗力,此外金银花还有很好的清热解毒功效。
很多人都不知道,其实金银花茶是以绿茶中炒青作原料,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。窨茶之金银花应选择白金银花等品种,因其色白、香浓、内含成分丰富,窨茶效果最好。
泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。
金银花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。
冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品茶。
(责任编辑:苏雅婷 )
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银花薄荷饮取金银花30克,薄荷10克,鲜芦根60克。先将金银花、芦根加水500毫升,煎15分钟,再下薄荷煎3分钟。滤出其汁加适量白糖温服……详细>>
常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用,具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕的作用。详细>>
金银花又被人们称之为忍冬。它是一种刚开花的时候,颜色为白色,到了后期花色又转变成黄色的花,因为它们颜色漂亮,像金子和银子一样颜色好看,所……详细>>
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花,三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经一、二日则色黄,故名金银花。……详细>>