大蒜的功效有哪些

抗衰老

大蒜里面含有很多物质，而有一些物质是跟维生素E和维生素CA一样具有抗氧化性的效果，所以说吃大蒜可以起到抗衰老的作用。

预防癌症

大蒜里面所含有的蒜臭素是一个可以提高身体免疫力的物质，并且大蒜所含有的一些微量元素还可以起到预防癌症的效果。根据研究表明，大蒜在抗癌症的食物中，是属于排名在前列的。

杀菌效果

在天然的植物里面，大蒜是属于一种排名靠前的杀菌食物，当我们把大蒜吃进肚子的时候，它会跟细菌里面的胱氨酸起到反应作用，让其变成晶状体，破掉掉细菌的新陈代谢，让细菌无法繁殖，进而起到杀菌的效果。

抗过敏

某位专家说过，吃大蒜的话是可以起到减轻过敏的反应程度，特别是因为季节温度所导致的过敏，在预防过敏的时候可以提前几周就开始吃大蒜，这样就可以起到效果了。

预防感冒

硫化丙烯是属于大蒜里面的一种物质，这种物质可以消灭掉造成感冒的主因：寄生虫跟病原菌，达到预防感冒的效果。

降血糖

有实验表明，吃大蒜的话是可以降低血糖的，如果你处于一个血糖高的阶段，可以吃大蒜来降低血糖。