古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。
具体可从以下几类食物来选择。
(1)、可以随意进食的食物
①、各种谷类,尤其是粗粮。
②、豆类制品。
③、蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。
④、菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。
⑤、各种瓜类、水果及茶叶。
(2)、适当进食的食物
①、瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
②、鱼类,包括多数河鱼和海鱼。
③、植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。
④、奶类,包括去脂乳及其制品。
⑤、鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。
(3)、少食或忌食食物
①、动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等。
②、肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。
③、脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。
④、软体动物及贝壳类动物。
⑤、糖、酒、烟、巧克力等。
(责任编辑:陈晓 )
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冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食……详细>>
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