吃紫薯会升高血糖吗

糖尿病人能吃紫薯吗？

吃紫薯血糖会不会升高，首先糖尿病人可以适量吃紫薯，并且紫薯的营养保健价值很高。紫薯含有人体必需的蛋白质，18种氨基酸、多种维生素和10多种天然矿物质元素。

吃紫薯有利于减肥瘦身

紫薯不属于高热量食物，吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美，肥胖型糖尿病吃紫薯当然是很合适的，可以控制体重，间接的利于血糖稳定，每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。

吃紫薯克促进胃肠蠕动

紫薯属高纤维素食品，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠道粘液、积气和腐败物，利于身体排便并保持大便畅通，改善消化道环境，预防胃肠疾病。

吃紫薯可增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏。

松症

紫薯中含有丰富的矿物质，可以调节维持人体功能，此外它的粘液蛋白可以预防肾脏结缔组织萎缩，其中的钙和镁可以预防骨质疏松，尤其是糖尿病老年患者，有特殊意义。