古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糖尿病患者有严格的饮食控制原则,其中一项就是对糖类的摄入。如此看来,甜甜可口的果蔬汁似乎并不能纳入糖尿病患者的饮食中。但事实是,糖尿病患者也需要摄取果蔬汁的各种营养。只要引用得当,更是有益健康。
喝蔬果汁前的注意事项
现在,市面上各种各样的果汁产品,品种味道甜美,外观包装鲜艳,越来越吸引人的眼球。不管超市多大或者多小,都可以见到果汁专柜上色彩缤纷,让人流连忘返。但是对于糖友来说,市面果汁属于危险食品,容易破坏血糖的稳定。这是因为:市面果汁大多用糖精、香精、果汁浓缩液配制。生产过程中,添加了大量的糖、甜味剂、酸味料、香料等成分进行调味,这不仅影响到果汁的营养质量,而且大大增加了果汁的含糖量。所以,商品果汁饮料,糖友们要尽量少喝。
选来榨汁的水果含糖量决定了果汁的含糖量。一般“低糖”水果指每100克含糖量低于9克左右的水果。比如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、樱桃、橄榄等,都属于低糖水果。糖友可以每日选用100克左右。有些水果每100克中含糖高于20克,比如柿子、哈密瓜、黄桃、红枣、红果等,就要少吃点了。
推荐:适合糖尿病患者的蔬果汁
三豆饮
原料:绿豆50克,赤小豆50克,黑豆50克
制法:将绿豆、赤小豆、黑大豆一同置于锅中,加入适量清水煮至豆熟烂即可。
番茄西柚汁
原料:柚子300克,番茄100克,薄荷2克
制法:西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块,与薄荷一起放入榨汁机中榨汁。
萝卜汁
原料:萝卜200克
制法:将萝卜洗净切块,用榨汁机取汁200毫升。
番茄菠萝苦瓜汁
配方:番茄1个、菠萝1/3块、苦瓜250克。
制法:将番茄、菠萝、苦瓜洗净后切块,放入榨汁机中榨汁。
五汁饮
原料:梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克
制法:将梨、荸荠洗净后去皮并切碎;鲜藕去皮、节洗净并切碎;麦冬与芦根洗净切碎,然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁,或用榨汁取汁即可。
如果对想要榨汁的果蔬有疑问,先咨询过医生,再行饮用哦。
(责任编辑:林银珍 )
文章关键词: 糖尿病患者的果蔬汁食谱 糖尿病人可以喝果汁吗 糖尿病患者能喝果汁吗
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