古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糖尿病饮食栏目综合 在糖尿病的各种治疗方法中,一般将营养治疗放在众多治疗的首位。无论采取其他何种治疗方法,饮食治疗都必须是同时进行。营养是一个人维持生存最基本的需要,人如果缺少食物,身体能量缺乏,无法维持健康需要,也就无法开展后续的治疗了。其次,食物摄入对血糖的影响最为直接,食物的总量、食物种类及搭配等都可直接导致血糖波动。所以糖尿病治疗,首先要保证做到营养平衡,同时配合体育锻炼和药物控制等其他治疗方法。
在民间,糖尿病治疗出现了“药补不如食补”的观点,这种说法出发点是好的,但不够全面和科学。在初次发现的糖尿病患者中,首先建议的治疗方法是饮食控制加运动,如果一段时间效果不好,再建议增加药物。但是对于治疗中的患者来说,食物和药物应同等重要,就不能说药补不如食补了。良好的饮食控制可以减少血糖的波动,但是不能说吃某种食物可以降低血糖。食物并不具有降血糖的功能,只有药物有降血糖的作用。任何食物都可能导致血糖的升高,只是有些食物或者是食物搭配合理时可使血糖的升高速度降低,血糖的波动幅度更小,从血糖的控制上来说,更容易控制在理想的范围内。因此,控制血糖,没有食补的说法,强调哪一种食物的重要性都是有危险的。
也有人说带有中药作用的食疗有助于降低血糖,但现实中还未见“食疗”可有效降低血糖。至于说到苦瓜、玉米须可降低血糖,只是因为其本身糖分含量低,并且含有较高的膳食纤维,吃后血糖变化较小。因此,饮食治疗本身不能说可以治疗糖尿病,而是通过饮食调控来减少病人血糖的波动,维持在一个稳定的范围内,方便和保证下一步治疗的顺利进行。
糖友的饮食原则较为复杂,但作为患者只需要掌握使用原则和方法即可。总的原则就是对摄入控制总热量和合理的食物搭配。由于生活工作的不同,每个人的消耗量不等,需要的热量也不一样。应针对病人的个体化需要,设置一个总热量,再将总热量平均分配到一日三餐(或多餐),每一餐都要求搭配合理,包括主食、蔬菜类、肉类的搭配的比例要求合理(膳食平衡),而不偏重某一类食物;同时养成好的生活习惯,饮食定时定量,保持适当运动。
(责任编辑:黄莹 )
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