糖尿病病友夏日健康吃水果

　　你的血糖控制情况告诉你选用哪种水果

　　对血糖控制不理想的病友来说，只能适当选择一些热能值较低的蔬果如黄瓜、西红柿、红萝卜、白萝卜、菜瓜、白金瓜、白兰瓜、麻醉瓜、籽瓜、草莓等。

　　病情稳定、血糖控制较好(空腹血糖小于6mmol/L，餐后2小时血糖小于8 mmol/L)的病友，水果选择的范围就大得多，只要能在总量控制的原则下大多数水果都可以食用。

　　糖友吃水果有窍门

　　如果你的血糖控制情况还不错的话，虽然很多水果都可以适量吃，但是，每天最多也不要超过两次，而且每次吃水果的量应限制在1个交换份单位(即相当于25克大米或面粉的能量)内。

　　一般一个交换份水果的量为(折合带皮、核的鲜果重量)：鲜枣、柿子150克;梨、桃、苹果、桔、橙、香蕉、杏、李、鲜荔枝200克;草莓250克;猕核桃300克，柚子400克，西瓜500克。

　　食用水果时间应选择在两餐之间或睡前1～2小时，勿餐后马上食用，以免使血糖升得太高。

　　还可参照水果的生糖指数

　　过去，我们选择水果主要根据其碳水化合物含量高低来决定。食物血糖生成指数(GI)的问世使得人们对食物的选择有了新的认识。

　　研究发现，苹果、梨、李子、桃、柚子等均属低GI水果，只要用量适宜，对血糖的影响较小。当然，并不是GI较高的水果病友就绝对不能吃，只是在食用量上应控制更严格罢了;如人们夏季最常吃的西瓜，其GI为72，属高GI食物，假如你每次只食用50～100克，也不会对血糖产生较大的波动。

　　此外，食物的GI受加工方法的影响，不太推荐糖尿病病友将水果榨成果汁饮用。

　　吃水果的其他建议

　　夏季常见水果有西瓜、杨梅、李子、樱桃、杏、桃、梨、苹果、葡萄、石榴、菠萝、荔枝、芒果、龙眼、香蕉、柚子、菱、荸荠、甜瓜等。

　　从中医食疗的角度来看，这些水果大致可分为寒凉性和温热性水果。寒凉性水果有菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热性水果如桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。

　　温馨提示：

　　1.有胃病的人食用桃、李、杏、香蕉、柿子等水果应格外慎重，也不宜将水果冷藏后食用;

　　2.有过敏体质的人对芒果、菠萝等水果应格外小心;

　　3.而柿子、荔枝、李子、桃等则不宜空腹食用。