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哪些食物属于胆固醇高的类别?

胆固醇

你好医生,胆固醇高的食物是什么?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王旸 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    胆固醇高的食物包括蛋类、动物内脏、海鲜、奶制品、油炸食品等。 1.蛋类:如鸡蛋的蛋黄,胆固醇含量较高。 2.动物内脏:像猪肝、猪心、鸡肝等,富含大量胆固醇。 3.海鲜:部分贝类如扇贝,虾蟹类的蟹黄、蟹膏胆固醇含量不低。 4.奶制品:全脂牛奶、黄油、奶油等,胆固醇含量相对较高。 5.油炸食品:经过油炸的食物,如油条、炸鸡等,不仅油脂多,胆固醇也易超标。 合理控制胆固醇的摄入对于维护心血管健康非常重要。日常生活中应注意饮食均衡,适量选择上述食物。

    2024-10-09 04:34
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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