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回答1
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曹丽萍 副主任医师
洛阳市吉利区人民医院
二级乙等
骨伤科
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你好,根据你所描述的情况,一般熬阿胶需要使用不粘食物材质的锅,比如,不粘锅,陶瓷锅等都是可以的,注意,阿胶需要属于温补食物,可以很好的用来补充气血亏虚等症状,但是不能过多食用,每天只能使用10克左右,如果过多的使用可能会引起上火或者其他一些症状。
2019-03-25 09:46
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回答2
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好;一般砂锅、瓷器,忌用铁锅等金属制锅,因为阿胶富含多种蛋白,使用金属制品会发生化学反应。
2015-01-06 16:13
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