嗳气严重、气堵喉咙且咽东西难受，可能是由多种因素引起的，包括饮食不当、胃部疾病、食管问题、精神因素、咽部疾病等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.饮食不当：进食过快、过多或食用易产气食物，如豆类、洋葱等，会导致胃肠道内气体增多，引发嗳气和咽部不适。应调整饮食习惯，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，减少产气食物摄入。
2.胃部疾病：胃炎、胃溃疡等胃部疾病，可影响胃的正常消化功能，导致食物在胃内停留时间过长，发酵产生气体，出现嗳气。可遵医嘱使用奥美拉唑、兰索拉唑等药物治疗。
3.食管问题：食管炎、食管裂孔疝等食管疾病，可能影响食管的正常蠕动和括约肌功能，造成气体反流和咽部堵塞感。治疗可能包括使用黏膜保护剂，如硫糖铝。
4.精神因素：长期精神紧张、焦虑等，会影响胃肠道的神经调节，导致胃肠功能紊乱，产生嗳气等症状。需调整心态，必要时寻求心理医生帮助。
5.咽部疾病：慢性咽炎等咽部疾病，可能使咽部感觉异常，在嗳气时加重堵塞感。可使用含片缓解症状，如西瓜霜含片。
总之，如果嗳气、咽部堵塞感等症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的消化内科就诊，进行相关检查，如胃镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。