胆固醇偏高吃什么好？如何应对？_即问即答

胆固醇偏高吃什么好？如何应对？

2014-03-07 11:48 点击扫描二维码更精彩

问题：

胆固醇偏高吃什么好？如何应对？

回答1
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关阳主治医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

胆固醇偏高与饮食、生活方式、遗传等因素有关。饮食调整是控制胆固醇的重要环节。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、蔬菜等，可促进胆固醇排出。
2.增加水果摄入，如苹果、香蕉等，富含维生素和果胶，有助于降低胆固醇。
3.选择低脂或脱脂奶制品，减少饱和脂肪摄入。
4.适量食用坚果，如杏仁、核桃，富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
5.多吃鱼类，尤其是富含ω-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼，能降低胆固醇水平。
合理饮食对控制胆固醇偏高至关重要，但必要时还需就医，遵医嘱治疗。
2014-03-08 14:37

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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