豆制品和海鲜的胆固醇含量高吗？_即问即答

豆制品和海鲜的胆固醇含量高吗？

2014-01-19 12:16 点击扫描二维码更精彩

问题：

豆制品和海鲜的胆固醇含量高吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何凤怡医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

豆制品通常胆固醇含量较低，而海鲜的胆固醇含量则因种类而异。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.豆制品，如豆腐、豆浆等，富含蛋白质和膳食纤维，胆固醇含量普遍不高。
2.部分海鲜，如虾、蟹，胆固醇含量适中。
3.但像鱿鱼、墨鱼等软体类海鲜，胆固醇含量相对较高。
4.海鱼，尤其是富含不饱和脂肪酸的三文鱼、金枪鱼等，胆固醇含量相对较低，且对心血管有益。
5.总体来说，选择海鲜时，应注意种类和食用量。
食用豆制品和海鲜时，应根据其胆固醇含量和自身健康状况合理选择和控制摄入量。
2014-01-19 12:31

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