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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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经常吃榨菜可能对健康产生多方面的影响，包括营养、盐分摄入、添加剂、亚硝酸盐及卫生等因素。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2014-01-11 15:51
1.营养不均衡：榨菜的营养成分相对单一，长期食用难以满足身体多种营养需求。
2.盐分过高：榨菜通常含盐量高，易导致血压升高，增加心血管疾病风险。
3.添加剂问题：可能含防腐剂等添加剂，过量摄入对身体不利。
4.亚硝酸盐风险：榨菜中可能存在亚硝酸盐，有一定致癌风险。
5.卫生状况：若生产过程不规范，可能存在细菌超标等卫生问题。
总之，榨菜偶尔食用无妨，但不宜经常吃，应保持饮食多样化和均衡。
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