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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食物的酸碱性并非依据口味判断，而是其在体内代谢后的产物性质。常见的酸性和碱性食品有多种。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2014-01-10 19:47
1.酸性食品：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、大米等，这类食品富含蛋白质、脂肪等。
2.碱性食品：蔬菜类如菠菜、白菜；水果类如香蕉、苹果；坚果类如杏仁、核桃；豆类如大豆、绿豆等，它们富含钾、钙、镁等矿物质。
3.另外，酸奶虽口感酸，但其代谢产物呈碱性。
4.多数谷物如小麦、玉米等属于酸性食品。
5.而海藻类如海带、紫菜通常为碱性食品。
合理搭配酸性和碱性食品，有助于维持身体的酸碱平衡和健康。
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