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食用螃蟹应注意哪些事项?

食用螃蟹应注意哪些事项?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    林嬿钊 主任医师

    广东省中医院

    三级甲等

    脾胃病科

    吃螃蟹时要注意螃蟹的新鲜度、自身身体状况、食用量、搭配食物以及烹饪方式等因素。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
    1.新鲜度:选择新鲜活蟹,死蟹可能滋生细菌和毒素。
    2.过敏史:对海鲜过敏者应避免食用,以防过敏反应。
    3.食用量:适量食用,避免加重肠胃负担。
    4.搭配食物:不宜与柿子、浓茶等同时食用。
    5.特殊人群:孕妇、痛风患者、脾胃虚寒者需谨慎。
    6.烹饪卫生:充分煮熟,确保杀灭寄生虫和细菌。
    总之,吃螃蟹要多加注意,避免因不当食用影响健康。

    2014-01-06 09:58
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