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哪些食物胆固醇含量相对较高?

胆固醇

哪些食物含胆固醇比较高?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立飞 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    妇科

    胆固醇含量较高的食物有蛋类、动物内脏、海鲜、奶制品、油炸食品等。 1. 蛋类:尤其是蛋黄,如鸡蛋黄、鸭蛋黄等,胆固醇含量较高。 2. 动物内脏:猪肝、猪心、猪腰子、鸡肝等,富含胆固醇。 3. 海鲜:如虾、蟹、鱿鱼等,胆固醇含量不低。 4. 奶制品:奶油、黄油、芝士等,含有一定量的胆固醇。 5. 油炸食品:像炸鸡、油条等,经过油炸处理,油脂含量高,胆固醇也易升高。 饮食中要注意控制这些高胆固醇食物的摄入量,以维持血脂的正常水平,预防心血管疾病。但也并非完全不能吃,适量摄入,保持饮食均衡很重要。

    2024-12-09 19:14
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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