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回答1
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马燕 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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吃鸡爪或鸭掌在一定程度上可以补充胶原蛋白，但效果有限，且受多种因素影响，如摄入量、烹饪方式、个体消化吸收能力、胶原蛋白类型、整体饮食结构等。 1.摄入量：少量食用鸡爪鸭掌，补充的胶原蛋白可能不足。需达到一定量，但过量食用又可能带来其他健康问题。 2.烹饪方式：不同烹饪方式会影响胶原蛋白的留存和人体吸收。如油炸可能破坏部分营养。 3.个体消化吸收能力：每个人的消化系统功能不同，对胶原蛋白的吸收效率有差异。 4.胶原蛋白类型：鸡爪鸭掌中的胶原蛋白并非都能被人体有效利用。 5.整体饮食结构：单一依靠鸡爪鸭掌补充胶原蛋白不够，还需均衡饮食，摄入富含维生素 C 等的食物，促进胶原蛋白合成。 总之，吃鸡爪鸭掌对补充胶原蛋白有一定作用，但不能完全依赖，应综合考虑多种因素，保持健康的饮食和生活方式。
2024-12-05 08:21
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