肺结核病人夹过的饭菜高温处理能灭结核菌吗？_即问即答

2013-12-23 03:31 点击扫描二维码更精彩

问题：

肺结核病人夹过的饭菜高温处理能灭结核菌吗？

回答1
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李凌华主任医师

广州医科大学附属市八医院

三级

感染一科

肺结核由结核杆菌引起，高温可灭其菌。包括温度、时间等因素。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.温度：60℃持续10～30分钟，85℃持续5分钟，95℃以上1分钟可杀灭。
2.原理：结核杆菌对温度敏感，高温破坏其结构和功能。
3.处理方式：确保饭菜受热均匀，达到有效杀菌温度。
4.预防意义：避免结核菌传播，保障饮食安全。
5.注意事项：操作过程要规范，严格控制温度和时间。
总之，对肺结核病人夹过的饭菜进行高温处理能杀灭结核菌，但要保证温度和时间达标。
2018-08-07 05:47

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回答2
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宋仕武医师

东营市人民医院

三级甲等

内科

高温能能杀死结核菌. 指导意见：结核病人吃过的饭中即使有结核杆菌，也能被高温杀死，况且结核主要是通过呼吸道传播的。
2013-12-23 03:46

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