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回答1
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毕建秀 医师
莱芜市中医院
三级甲等
内科
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大杏仁和小杏仁在口感上的差异受多种因素影响，包括果仁大小、油脂含量、甜度、香气和脆度等。 1.果仁大小：大杏仁通常较大，咀嚼时可能更有饱腹感；小杏仁相对较小，口感可能更细腻。 2.油脂含量：大杏仁的油脂含量相对较高，口感较醇厚；小杏仁油脂含量稍低，口感相对清爽。 3.甜度：部分大杏仁甜度略高，味道较甜；小杏仁甜度可能稍弱，更显自然。 4.香气：大杏仁的香气可能更浓郁；小杏仁的香气则较为淡雅。 5.脆度：大杏仁一般较为酥脆；小杏仁可能稍带韧性。 总之，大杏仁和小杏仁的口感各有特点，选择哪种更好吃取决于个人的口味偏好。
2024-12-05 05:35
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