西洋参里长虫子晒后还能否食用？_即问即答

即问即答

西洋参里长虫子晒后还能否食用？

2024-12-01 14:00 点击扫描二维码更精彩

疾病：虫咬皮炎

问题：

西洋参里长虫子晒后，还能吃吗？

回答1
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李京保主治医师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

内科

西洋参里长虫子晒后不建议食用。这可能存在变质风险、营养流失、影响药效、引发过敏反应、滋生细菌等。 1. 变质风险：长虫表明西洋参的保存不当，可能已经发生了变质，即使晒后也难以保证其品质未受影响。 2. 营养流失：虫子的侵蚀会导致西洋参中的营养成分流失，使其营养价值大打折扣。 3. 影响药效：西洋参作为一种药材，长虫和处理过程可能改变其有效成分，从而影响药效。 4. 引发过敏反应：被虫子侵蚀后的西洋参，可能产生一些新的致敏物质，食用后容易引发过敏。 5. 滋生细菌：虫子可能携带细菌，在西洋参内繁殖，晒后也不一定能完全消除细菌。总之，为了确保安全和有效，西洋参里长虫子晒后不应食用。在保存西洋参时，应注意放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免受潮和生虫。
2024-12-01 16:22

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