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回答1
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于彩琴 主任医师
内蒙古自治区人民医院
三级甲等
妇产科
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市场上的小叶橘外皮一般不建议食用，这主要是因为其口感不佳、可能残留农药、含有苦味物质、不易消化以及可能存在微生物污染等。 1. 口感不佳：小叶橘外皮质地较硬，纤维含量高，口感粗糙，食用体验差。 2. 残留农药：在种植过程中，为防治病虫害可能会使用农药，外皮容易有残留。 3. 苦味物质：含有柚皮苷等苦味物质，影响食用味道。 4. 不易消化：其纤维成分人体难以消化，可能增加肠胃负担。 5. 微生物污染：在运输和储存中，外皮易被细菌、霉菌等污染。 综上所述，虽然小叶橘外皮理论上无毒，但综合多种因素，不建议食用。若不小心少量误食，一般也不会对健康造成严重危害。
2024-12-03 02:49
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