对于空腹血糖 8.5 且患有肾脏炎症和胃炎的情况，饮食方面要注意控制糖分摄入、选择清淡易消化食物、避免刺激性食物、保证营养均衡、控制食物总量等。 1. 控制糖分摄入：减少高糖食物，如糖果、糕点、甜饮料。主食适量，多选择粗粮，如燕麦、糙米。 2. 选择清淡易消化食物：如米粥、面条，减轻肠胃负担。 3. 避免刺激性食物：远离辛辣、油腻、生冷食物，以防加重胃炎。 4. 保证营养均衡：摄入足够的蛋白质，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类。多吃新鲜蔬菜和水果。 5. 控制食物总量：根据个人情况，合理分配每餐的食量，避免暴饮暴食。 6. 注意饮食规律：定时定量进餐，有助于维持血糖稳定和胃肠功能正常。 综合调整饮食对于控制病情、改善健康状况非常重要。患者应遵循这些饮食原则，并定期监测血糖、肾功能及胃部情况。

对于血糖高且伴有肾脏炎症和胃炎的情况，饮食方面需要注意控制总热量、选择合适食物、规律进餐、避免刺激性食物、注意水分摄入等。 1. 控制总热量：根据自身情况，计算每日所需热量，合理分配到三餐，避免摄入过多导致血糖升高。 2. 选择合适食物：多吃蔬菜，如菠菜、芹菜等；适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类；主食粗细搭配，选择燕麦、糙米等。 3. 规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食，有助于维持血糖稳定。 4. 避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、过甜、过咸食物，以防加重胃炎。 5. 注意水分摄入：保证充足饮水，但避免睡前大量饮水，以免加重肾脏负担。 6. 关注食物升糖指数：选择低升糖指数的食物，如苹果、梨等水果。 总之，综合考虑血糖、肾脏炎症和胃炎的情况，制定科学合理的饮食方案，有助于控制病情，提高生活质量。