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回答1
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吴立翔 主任技师
重庆市肿瘤医院
三级甲等
检验科
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2009-10-13 10:48
癌症是世纪顽症，攻克这个医学难题，还需要一段很少的时候，但谈癌色变，人人自危也是不必要的，其实癌症是可以预防的，北京贝美森肿瘤大药房的医学专家认为，如果我们从身边的吃、住、行等多方面注意，学会健康的生活，就能减少疾病的发生，从而降低癌症的发病率。以下是一些防癌饮食的知识，供大家参考。
多吃未经加工处理的谷类食物，如玉米、小麦和糙米;根茎类食物等，如土豆和番薯;豆类，如大豆和扁豆
多吃水果和蔬菜，至少一天5份。每份可包括：1只大香蕉，1只中等大小的苹果，3只李子，2只橘子，2只猕猴桃，半只鲜椒，2根花椰菜。
多吃新鲜食物，霉变食物会产生黄曲霉素致癌。
少吃饱和脂肪，尤其要少吃肉类和乳制品中的饱和脂肪。
少吃红肉，一天至多80克，多一点鱼或者白肉。
少盐，每天不超过6克。
少饮或不饮酒。酒虽然对心脏有益，但他与乳腺癌有关。一天最多50-100克。
少吃用高温烧煮的肉、鱼等烧烤食物，因其会产生致癌的杂环化合物。
此外，还应避免体重超重。体重指数应为20-25。
经常运动，如你一天到晚以坐为主，每天应有1小时散步，每周应有一小时剧烈运动。
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