玉米一般煮多久就可以熟了_即问即答

2025-10-08 05:29 点击扫描二维码更精彩

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玉米一般煮多久就可以熟了

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

吕波主任医师

广东省人民医院

三级甲等

全科医学科

玉米的煮熟时间会受到多种因素的影响，如玉米的品种、大小以及烹饪方式等。一般来说，常见的甜玉米和糯玉米，用普通锅煮的话，水开后再煮15 - 20分钟基本就能熟。甜玉米相对质地较嫩，煮的时间可以稍短一些，15分钟左右可能就足够让其熟透，吃起来清甜可口。而糯玉米淀粉含量较高，质地相对紧实，煮20分钟左右能保证其完全熟透，口感软糯。如果是老玉米，由于其生长时间长，质地更硬，煮的时间就要久一些。水开后通常需要煮25 - 30分钟，这样才能确保玉米内部熟透，吃起来不会有夹生感。要是使用高压锅来煮玉米，时间会大大缩短。因为高压锅的气压高，能加快玉米煮熟的速度。水开上汽后，甜玉米和糯玉米煮5 - 8分钟，老玉米煮10 - 12分钟就可以了。判断玉米是否煮熟，除了依据时间，还可以通过观察和品尝来确定。如果玉米须变得干燥、颜色变深，玉米粒饱满且用手掐能流出乳白色的浆液，基本就熟了。也可以取出一粒玉米尝一下，口感软糯香甜，没有生味，就说明玉米已经煮好了。
2025-10-08 16:54

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