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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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斐林试剂是一种常用的化学试剂,在生物化学领域常用于鉴定可溶性还原糖。它由斐林试剂甲液和乙液组成。 斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠(NaOH)溶液。氢氧化钠是一种强碱性物质,在斐林试剂的反应体系中起到提供碱性环境的作用。碱性环境对于后续与还原糖的反应至关重要,它能够促使铜离子与还原糖发生特定的化学反应。 斐林试剂乙液是质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜(CuSO₄)溶液。硫酸铜中的铜离子(Cu²⁺)是斐林试剂与还原糖反应的关键物质。在碱性条件下,铜离子会被还原糖中的醛基或酮基还原,从而产生特定的颜色变化。 在使用斐林试剂时,需要将甲液和乙液等量混合均匀后再加入到待测样品中。混合后,硫酸铜中的铜离子与氢氧化钠反应生成氢氧化铜(Cu(OH)₂)沉淀。当与还原糖共热时,还原糖会将氢氧化铜中的铜离子从二价还原为一价,生成砖红色的氧化亚铜(Cu₂O)沉淀,根据这一颜色变化可以判断样品中是否存在还原糖。
2025-10-02 09:16
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