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回答1
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刘超 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
胆胰外科
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胆囊切除前后饮食差异较大，主要体现在脂肪摄入、食物质地、进食规律、营养均衡和刺激性食物等方面。 1. 脂肪摄入：切除前可适量摄入脂肪，但切除后胆汁无法规律储存和排放，需严格控制脂肪摄入，避免油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。 2. 食物质地：切除前饮食质地无严格限制，切除后初期应选择易消化的食物，如米粥、面条等，待身体适应后再过渡到正常饮食。 3. 进食规律：切除前饮食规律影响较小，切除后需保持规律进食，定时定量，避免暴饮暴食。 4. 营养均衡：切除前对营养均衡要求不高，切除后要保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，可多吃瘦肉、鱼类、蔬菜和水果。 5. 刺激性食物：切除前可少量食用刺激性食物，切除后应避免食用辣椒、咖啡、酒精等刺激性食物，以免刺激胃肠道。 胆囊切除前后饮食需要做出相应调整，以适应身体变化。合理的饮食有助于身体恢复和维持健康。在饮食调整过程中，若有不适，建议及时咨询医生。
2025-07-16 09:01
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