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回答1
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李姝君 副主任医师
广东医科大学附属医院
三级甲等
肿瘤中心一区
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降低食管癌好发部位风险，可从摄入蔬菜水果、选择健康烹饪方式、控制腌制食物、保证优质蛋白、补充微量元素等方面入手。 1.摄入蔬菜水果：多吃富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果，如苹果、橙子、菠菜等，能增强身体免疫力，抵御癌细胞侵袭。 2.选择健康烹饪方式：避免油炸、油煎，采用蒸煮炖等方式，减少食物中有害物质的产生。 3.控制腌制食物：腌制食物含大量亚硝酸盐，是致癌物，应少吃咸菜、咸鱼等。 4.保证优质蛋白：适量摄入瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，维持身体正常代谢和修复。 5.补充微量元素：适当补充硒、锌等微量元素，可通过坚果、海产品获取。 通过合理的饮食营养搭配，能在一定程度上降低食管癌好发部位的风险。但饮食只是一方面，还需结合健康的生活方式。若有不适，应及时到正规医院就诊。
2025-07-16 15:11
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