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回答1
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青海涛 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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隔夜银耳汤能否放心喝受保存方式、存放时间、环境温度、银耳质量、是否变质等因素影响。 1. 保存方式:若密封冷藏,可抑制细菌滋生,相对安全;若敞开放置,易被细菌污染。 2. 存放时间:一般冷藏不超24小时可喝,超24小时细菌大量繁殖,不建议喝。 3. 环境温度:夏季高温,细菌繁殖快,隔夜易变质;冬季低温,变质可能性低。 4. 银耳质量:优质银耳本身污染少,隔夜后安全性高;劣质银耳可能含杂质,易变质。 5. 是否变质:观察汤有无异味、变色、变浑浊等,有则变质,不能喝。 判断隔夜银耳汤能否喝,要综合考虑上述因素。不确定时,为健康着想,不喝为宜。若喝后不适,及时就医。
2025-07-09 09:52
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