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回答1
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匡铭 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
肝外科
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适合胆结石患者的菜谱有玉米须炖蚌肉、金钱草粥、鸡内金蒸蛋、茵陈栀子仁粥、冬瓜皮汤等。 1. 玉米须炖蚌肉：玉米须有利胆作用，蚌肉富含蛋白质且脂肪含量低。将玉米须和蚌肉一起炖煮，能促进胆汁排泄，减轻胆囊负担。 2. 金钱草粥：金钱草可清热利湿、排石退黄。与大米一起煮成粥，易于消化吸收，有助于缓解胆结石引起的不适。 3. 鸡内金蒸蛋：鸡内金有消食健胃、涩精止遗、通淋化石的功效。和鸡蛋一起蒸制，营养丰富，能辅助治疗胆结石。 4. 茵陈栀子仁粥：茵陈和栀子仁都有清热利湿、利胆退黄的作用。煮成粥后，对改善胆结石患者的症状有一定帮助。 5. 冬瓜皮汤：冬瓜皮能利水消肿，促进身体新陈代谢，减轻胆囊炎症。胆结石患者适当饮用冬瓜皮汤，有利于病情恢复。 这些菜谱对胆结石患者有一定益处，但不能替代正规治疗。胆结石患者在饮食上应遵循低脂、低胆固醇、高纤维的原则，同时及时就医，接受专业治疗。
2025-06-24 15:23
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