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马松炎 主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
消化内科
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过期一个月的纯牛奶不宜饮用,存在细菌滋生、营养流失、产生毒素、引发过敏、导致胃肠道不适等问题。 1. 细菌滋生:牛奶过期后,细菌会大量繁殖,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,饮用后易引发感染。 2. 营养流失:随着时间推移,牛奶中的蛋白质、维生素等营养成分会逐渐分解和流失,降低了营养价值。 3. 产生毒素:细菌在生长过程中可能产生毒素,如肉毒素等,这些毒素会对人体健康造成严重危害。 4. 引发过敏:过期牛奶中的蛋白质结构可能发生改变,增加了过敏的风险。 5. 导致胃肠道不适:饮用过期牛奶可能引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。 综上所述,过期一个月的纯牛奶存在诸多健康隐患,为了身体健康,应避免饮用。若不慎饮用出现不适症状,建议及时就医。
2025-06-16 08:44
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