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回答1
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何军明 主任医师
广东省中医院
三级甲等
外一科（肝胆胰外科）
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胆结石患者适合食用玉米须炖蚌肉、金钱草粥、黄瓜藤饮、山楂粥、鸡内金蒸蛋等菜谱。 1. 玉米须炖蚌肉：玉米须有利胆利尿的作用，蚌肉富含蛋白质且脂肪含量低。将玉米须和蚌肉一起炖煮，既能补充营养，又有助于胆汁排泄。 2. 金钱草粥：金钱草有清热利湿、排石退黄的功效。与大米一起煮成粥，易于消化吸收，能在一定程度上缓解胆结石症状。 3. 黄瓜藤饮：黄瓜藤具有清热、利水、解毒的作用。取新鲜黄瓜藤煎水饮用，可促进胆汁分泌，减轻胆囊负担。 4. 山楂粥：山楂能消食化积、行气散瘀。做成山楂粥，可改善胆结石患者的消化功能，减少胆汁瘀滞。 5. 鸡内金蒸蛋：鸡内金有消食健胃、涩精止遗、通淋化石的作用。与鸡蛋一起蒸熟食用，营养丰富，对胆结石有辅助治疗作用。 这些菜谱大多具有清热、利胆、消食等功效，适合胆结石患者食用。但饮食调理只是辅助手段，患者还需及时就医，遵循医生的治疗建议。
2025-06-14 12:49
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