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回答1
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张永平 主任医师
东莞康华医院
三级甲等
儿内科
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为儿童补钙，可选择牛奶炖蛋、豆腐鱼汤、虾皮紫菜蛋花汤、芝麻酱拌菠菜等食谱，简单易做。 1. 牛奶炖蛋：准备鸡蛋、牛奶、糖。将鸡蛋打散，加入适量糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌，过筛去除浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸10 - 15分钟。牛奶和鸡蛋都是优质钙源。 2. 豆腐鱼汤：选新鲜鲫鱼、豆腐。鲫鱼煎至两面金黄，加水煮开后转小火煮20分钟，放入豆腐再煮10分钟，加盐调味。鱼肉和豆腐富含钙，且汤鲜味美。 3. 虾皮紫菜蛋花汤：准备虾皮、紫菜、鸡蛋。虾皮洗净，紫菜泡发，鸡蛋打散。锅中加水，放入虾皮煮开，倒入紫菜，淋入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味。虾皮和紫菜钙含量高。 4. 芝麻酱拌菠菜：菠菜焯水切段，加入适量芝麻酱、盐、生抽、醋等调料拌匀。芝麻酱是补钙佳品，菠菜也含有一定量钙。 这些食谱食材常见，做法简单，能为儿童补充钙质，促进生长发育。可根据儿童口味和喜好选择制作。
2025-06-09 01:01
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