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回答1
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张继舜 副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
三级甲等
消化内科
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肠胃炎患者选择食物需考虑易消化、营养、对肠胃刺激、饱腹感、进食频率等因素，面条和喝粥各有优势。 1. 易消化：粥经过长时间熬煮，质地稀软，更易被肠胃消化吸收，对于肠胃功能较弱的肠胃炎患者初期是不错选择；面条相对粥稍难消化，但煮得软烂的面条也较容易消化。 2. 营养：粥的营养较单一，多为碳水化合物和少量维生素；面条含有一定蛋白质、碳水化合物等，营养相对丰富。 3. 对肠胃刺激：粥能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激；面条只要不过于油腻、辛辣，对肠胃刺激也较小。 4. 饱腹感：面条的饱腹感比粥强，能减少进食频率，避免肠胃负担加重。 5. 进食频率：粥消化快，可能需要增加进食次数；面条可维持较长时间饱腹感，进食次数相对少。 肠胃炎初期，肠胃功能极弱时，喝粥更合适；病情好转后，可选择煮得软烂的面条，以获取更丰富营养和更强饱腹感。具体选择应根据患者实际情况决定。
2025-06-03 03:52
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