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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈白莉 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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胆囊炎患者能否吃海鲜，受海鲜种类、烹饪方式、病情阶段、个人体质、营养需求等因素影响。 1. 海鲜种类：部分低脂肪、高蛋白的海鲜，如虾、蟹、贝类等，在病情稳定时可少量食用；而鱿鱼等高胆固醇海鲜，应谨慎选择。 2. 烹饪方式：清蒸、水煮等清淡做法适合胆囊炎患者；油炸、油煎等方式会增加脂肪含量，加重胆囊负担，不宜采用。 3. 病情阶段：急性发作期应严格禁食海鲜；缓解期可根据自身情况，适当摄入。 4. 个人体质：对海鲜过敏者，绝对不能吃；肠胃功能弱的患者，也要控制食用量。 5. 营养需求：海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可补充营养，但要注意搭配其他食物，保证营养均衡。 胆囊炎患者并非完全不能吃海鲜，需综合多方面因素考虑。食用时要选择合适种类和烹饪方式，根据病情和体质合理安排。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-05-21 23:46
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