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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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菠菜与西红柿搭配是打工人的营养选择，具有补充维生素、促进铁吸收、保护眼睛、增强免疫力、促进消化等益处。 1. 补充维生素：菠菜富含维生素 C、维生素 K 等，西红柿含有丰富的维生素 C、维生素 E，二者搭配能让打工人摄入多种维生素。 2. 促进铁吸收：菠菜含铁量高，西红柿中的维生素 C 能促进人体对菠菜中铁元素的吸收，预防缺铁性贫血。 3. 保护眼睛：菠菜和西红柿都富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素 A，有助于保护眼睛，缓解打工人长时间用眼的疲劳。 4. 增强免疫力：菠菜和西红柿中的营养成分能增强人体免疫力，帮助打工人抵御疾病。 5. 促进消化：菠菜中的膳食纤维和西红柿中的有机酸，可促进胃肠蠕动，改善消化功能。 菠菜与西红柿搭配，能为打工人提供多种营养，带来多方面的健康益处。打工人可在日常饮食中合理搭配这两种蔬菜。
2025-04-20 23:58
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