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回答1
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陈涛 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
肝胆外科
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老年胆结石患者饮食有诸多禁忌，如避免高胆固醇食物、油腻食物、辛辣刺激性食物、高糖食物，还需戒酒等。 1.高胆固醇食物：像动物内脏、蛋黄、蟹黄等，这类食物会使胆汁中胆固醇含量升高，加重胆结石病情。 2.油腻食物：油炸食品、肥肉等，不易消化，会刺激胆囊收缩，引发胆绞痛。 3.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，会刺激胃肠道，可能导致胆囊痉挛，影响病情。 4.高糖食物：糖果、蛋糕等，过量摄入会导致血糖升高，还可能引起胰岛素分泌增加，促使胆固醇形成，加重胆结石。 5.酒：酒精会直接损伤肝细胞，影响胆汁的分泌和排泄，不利于胆结石的治疗和恢复。 老年胆结石患者在饮食上需严格遵循这些禁忌，合理安排饮食，以减轻胆囊负担，缓解病情。若有疑问，可咨询营养科医生获取专业建议。
2025-04-20 23:21
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