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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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钟娃 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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食用大虾时，有诸多搭配知识需牢记，如不宜与鞣酸高的水果、维生素C含量高的食物、啤酒、寒性食物、富含草酸的食物一起吃等。 1. 鞣酸高的水果：像葡萄、石榴、山楂等，鞣酸会与大虾中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能引起呕吐、头晕等症状。 2. 维生素C含量高的食物：大量的维生素C可能会将大虾中的五价砷还原为三价砷（砒霜），虽然正常食用量一般不会有危险，但仍需注意。 3. 啤酒：啤酒与大虾搭配，会使人体血液中的尿酸含量增加，易引发痛风。 4. 寒性食物：如苦瓜、绿豆等，大虾本身性寒，与寒性食物一起吃，可能加重肠胃负担，导致腹泻等问题。 5. 富含草酸的食物：菠菜、空心菜等，草酸会与大虾中的钙结合，形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。 食用大虾时，要避免与上述食物搭配，以保障身体健康。若不小心搭配食用后出现不适，应及时就医。
2025-04-15 03:54
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