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回答1
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李焱 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
内分泌内科
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糖尿病人血糖高时，通过控制量、搭配食物、选对熬煮方式、注意进食顺序、控制熬煮时间等方法喝小米粥，或许能稳住血糖。 1. 控制量：少量食用小米粥，避免摄入过多碳水化合物，导致血糖快速上升。 2. 搭配食物：喝小米粥时搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，如蔬菜、豆类、肉类等，可延缓碳水吸收，稳定血糖。 3. 选对熬煮方式：熬煮小米粥时，可加入粗粮，如燕麦、荞麦等，增加膳食纤维含量，降低升糖指数。 4. 注意进食顺序：先吃蔬菜、肉类等食物，最后喝小米粥，可减缓碳水吸收速度。 5. 控制熬煮时间：不要将小米粥熬煮过久，以免淀粉糊化程度高，加快血糖上升。 糖尿病人血糖高时，喝小米粥需注意多方面细节。通过上述方法，可在一定程度上减少小米粥对血糖的影响。但个体差异大，还需密切监测血糖，根据情况调整饮食。
2025-04-11 08:08
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