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回答1
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林永文 副主任医师
广东医科大学附属医院
三级甲等
儿童医学中心
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通过营养饮食降低孩子铅含量，可从摄入富含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、钙铁锌的食物入手。 1. 富含蛋白质的食物：蛋白质可与铅结合成可溶性复合物，促进铅从体内排出，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 2. 富含维生素的食物：维生素C能与铅结合形成难溶于水的物质，随粪便排出体外，像橙子、草莓、猕猴桃等；维生素B族可调节神经系统，减轻铅中毒症状，如全麦面包、糙米等。 3. 富含果胶的食物：果胶能在肠道内形成凝胶，阻止铅的吸收，常见的有苹果、香蕉等。 4. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维可促进肠道蠕动，减少铅在肠道内的停留时间，如芹菜、菠菜等。 5. 富含钙铁锌的食物：钙、铁、锌可与铅竞争结合位点，减少铅的吸收，如虾皮、动物肝脏、坚果等。 通过合理搭配饮食，让孩子多摄入上述食物，能在一定程度上降低铅含量。但如果孩子铅含量过高，应及时就医。
2025-04-11 09:19
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