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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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胆固醇高者放心吃鸡蛋，可从控制量、选吃法、搭食物、看指标、遵医嘱等方面入手。 1. 控制量：胆固醇高者不必完全禁食鸡蛋，每周吃3 - 4个鸡蛋较为适宜，既能补充营养，又不会使胆固醇摄入过量。 2. 选吃法：选择健康的烹饪方式，如煮鸡蛋、蒸蛋羹，避免油煎、油炸，减少油脂摄入。 3. 搭食物：吃鸡蛋时搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，可减少胆固醇吸收。 4. 看指标：定期检测血脂指标，根据胆固醇控制情况调整鸡蛋摄入量。 5. 遵医嘱：若胆固醇水平较高或患有其他疾病，应遵循医生建议食用鸡蛋。 胆固醇高者并非不能吃鸡蛋，通过控制食用量、选择合适吃法、搭配食物、关注血脂指标并遵医嘱，就能放心享受鸡蛋的营养。
2025-03-17 03:54
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就医问药
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