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回答1
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严晋华 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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南瓜降血糖可采用清蒸、水煮、南瓜粥、南瓜饼、搭配蔬菜等吃法。 1. 清蒸：将南瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。这种做法能最大程度保留南瓜营养，且不添加额外油脂和糖分，利于血糖控制。 2. 水煮：把南瓜切成小块，加水煮熟。水煮南瓜口感软糯，易于消化，升糖指数相对较低。 3. 南瓜粥：将南瓜与大米等谷物一起煮成粥。不过要注意控制粥的熬煮时间，避免过于黏稠导致血糖升高过快。 4. 南瓜饼：把南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量面粉等制成饼。制作时减少糖的添加量，控制食用量。 5. 搭配蔬菜：南瓜可与菠菜、西兰花等蔬菜搭配食用，增加膳食纤维摄入，延缓碳水化合物吸收，稳定血糖。 南瓜降血糖吃法多样，选择合适做法并控制食用量，对血糖管理有益。但不能仅依靠南瓜降血糖，还需结合健康生活方式和规范治疗。
2025-03-06 06:03
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