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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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乙酰化二淀粉磷酸酯一般在正常使用范围内对人体无明显危害，但过量或特定情况下可能存在潜在影响，如可能影响消化、引起过敏反应、干扰营养吸收、增加代谢负担、影响肠道菌群平衡等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。 1. 正常使用时，它经过严格的食品监管和安全评估，在规定的添加量下，通常不会对健康造成直接危害。 2. 过量摄入可能导致消化问题，如腹胀、腹痛、腹泻等，因为其可能加重胃肠道的消化负担。 3. 对该物质过敏的人群，接触后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 4. 长期大量摄入可能干扰某些营养成分的吸收，例如影响矿物质的吸收利用。 5. 还可能对肠道菌群的平衡产生一定影响，进而影响肠道健康。 总体来说，乙酰化二淀粉磷酸酯在食品中的使用是受到严格监管的，消费者不必过于担忧。但仍应保持均衡饮食，避免过度依赖加工食品。
2024-11-19 11:29
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