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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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碳水通常指的是碳水化合物,是由碳、氢、氧组成的。馒头属于高碳水化合物,每100g馒头中一般含有50~70g的碳水化合物。如果饮食结构不合理,出现过度消瘦、肥胖等现象,建议及时到医院在医生的指导下进行合理饮食或采取相关治疗。 对于精制小麦粉制作的馒头,碳水化合物含量通常比较多,100g馒头含有的碳水化合物一般在60~70g之间。如果是小米面、玉米面等粗粮制作的馒头,由于淀粉含量降低,所含有的碳水化合物也会减少,一般在50~60g之间。 碳水化合物的热量比较高,如果血糖比较高或体重比较大,建议少吃或适量吃。
2024-03-22 10:25
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