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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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发霉的炸鱼一般不能吃，以免对身体健康产生影响。出现腹胀、腹痛等现象，建议到医院详细检查并治疗。 发霉的炸鱼说明炸鱼已经变质，受到霉菌的污染，霉菌不仅破坏了食物的营养价值，还可能产生黄曲霉毒素，这种毒素进入人体以后，可能会引起食物中毒，出现恶心呕吐、腹泻等异常现象。 同时，也可能会抑制免疫系统功能，增加感染风险。此外，也可能会损伤肝脏肾脏等器官。因此发霉的炸鱼一般不能吃。 建议食用新鲜、无霉变的炸鱼，一旦发现食物发霉，也应立即丢弃，确保饮食安全。在储存食物时也需要保持周围环境干燥、通风，避免食物受潮或变质。
2024-03-22 10:25
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