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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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白萝卜属于比较常见的蔬菜,具有消食、利尿、通便等作用。白萝卜发青一般不能吃,可能是变质引起的。日常如果出现恶心、呕吐、腹痛等消化系统不适症状,建议及时到医院进行检查,明确原因后积极治疗。 正常的白萝卜外皮和肉都是白色的,而且汁水丰富、肉质细腻。如果出现发青的情况,可能是储存不当,比如在低温中放置时间过长,发生受伤造成的,或者环境温度过高导致萝卜霉变造成的。不但白萝卜的口感会下降,营养流失比较多,还可能会诱发肠道感染,导致免疫力、抵抗力下降。 日常食用萝卜时建议适量搭配冬瓜、菠菜等其他蔬菜,鸡肉、牛肉等其他肉类,有助于保持营养摄入充足。
2024-03-22 10:22
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