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林锋瑞 医师
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豆角不可以生吃,可能会引起食物中毒。 豆角是一种常见的蔬菜,这种蔬菜需要充分煮熟以后才能吃,这主要是因为豆角里面含有凝集素和皂苷,这两种是有毒的物质,吃了以后容易引起食物中毒,患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至会危及生命,一般充分煮熟以后能够使这两种物质消失,不会对身体造成太大影响。
2023-04-12 12:49
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