鸡爪胆固醇高吗_即问即答

鸡爪胆固醇高吗

2021-08-03 17:00 点击扫描二维码更精彩

问题：

鸡爪胆固醇高吗

回答1
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高天副主任医师

西京医院

三级甲等

外科

鸡爪内的胆固醇含量非常低，进食之后不会导致人体内胆固醇水平变高。一般而言，动物的肝脏中胆固醇含量较高，由于鸡爪中的低密度胆固醇含量非常低，所以不会增加自生患心血管系统方面的疾病的机会，体内低密度胆固醇高的人群需要严格控制胆固醇的摄入。鸡爪中的脂肪含量也非常低，含有钙以及胶原蛋白。
2021-08-03 17:02

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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