饮食上如何降低胆固醇呢？_即问即答

饮食上如何降低胆固醇呢？

2021-07-14 10:13 点击扫描二维码更精彩

问题：

饮食上如何降低胆固醇呢？

回答1
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高天副主任医师

西京医院

三级甲等

外科

想要从饮食上降低胆固醇，首先要低热量低脂肪以及低糖饮食，平时要减少脂肪以及肉类食物和乳制品的摄入，尤其是要减少动物内脏的手术，可以适当多吃富含纤维素和维生素的蔬菜水果，比如黄瓜、苦瓜、生菜、樱桃、火龙果、木瓜等，多吃这一类食物能够抑制体内胆固醇增高，对于改善高胆固醇水平会有帮助。
2021-07-14 10:14

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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